Nourish! Libro de Cocina De Lorna Jane

por | noviembre 7, 2022

Feliz de haber tenido la oportunidad de recibir una copia electrónica del nuevo libro de cocina de la diseñadora famosa Lorna Jane. Así es, esta talentosísima diseñadora de la marca de ropa de ejercicios que lleva su nombre Lorna Jane, ahora nos deleita con riquísimas recetas saludables.

El libro es tan colorido y fácil de seguir, la calidad de las imágenes y las frases de motivación es algo que no me había tocado ver en otro libro de cocina. Como Lorna Janes nos dice, “Seamos honestos, Solo tú tienes el poder de decidir lo que comes!” y esto es totalmente cierto. Día a día nos encontramos con la decisión de vivir una vida saludable o dejarnos ir por un ratito de placer y a veces terminamos escogiendo alimentos que nos hacen sentir mal por la falta de nutrientes.

Así que ponte a pensar “Si honestamente quieres cuidarte física y mentalmente, entonces tienes que hacer una reflexión y cuidar muy bien la forma en la que alimentas tu cuerpo”. Este libro es una colección de recetas que la misma Lorna Jane puso en práctica en ella misma para nutrir de verdad su cuerpo.

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Sabemos muy bien que las dietas no funcionan a la hora de querer bajar de peso y vivir una vida saludable, lo que realmente funciona es la forma adecuada en la cual debes de nutrir tu cuerpo con alimentos balanceado y de calidad y es este libro, Lorna nos ensena recetas fáciles y ricas de hacer. Así que ahora comer rico y saludable no debe ser un pretexto, aquí te comparte ideas de lo cómo puedes crear comida riquísima y nutritiva.

Al estar revisando este libro me di cuenta que es un paquete muy completo, no solo te ensena recetas ricas y nutritivas, también te motiva y te inspira y lo que es más importante, te educa sobre la nutrición básica y te explica el porque es importante nutrir tu cuerpo con los alimentos adecuados.

Desafortunadamente el libro no está disponible en español, pero espero y muy pronto nos den la noticia harán la traducciones, así que por lo pronto les estaré compartiendo recetas traducidas e inspiradas en “Nurish, The Fit Woman’s Cookbook” un libro de cocina muy completo.

Aquí les comparto una rica receta que encontré en este libro (Página 105):

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Sopa De Lentejas Rojas Al Curry

Ingredientes:

  • 1 cucharada de prensado en frío el aceite de coco virgen extra
  • 1 cebolla pequeña marrón (100 g), picada finamente
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 tallo de apio (150 g), recortado, picado finamente
  • 1 zanahoria mediana (120 g), picado finamente
  • 1 cucharada de polvo de curry suave
  • 2 tomates medianos (300 g), picada finamente
  • 1 taza (200g) de lentejas rojas secas, enjuagados y escurridos
  • 3 tazas (750 ml) de agua filtrada
  • 1 cucharada de tamari
  • 2 medias hojas de col rizada verde (80 g), recortado, toscamente triturado
  • De jugo de limón 1 cucharada
  • ¼ de taza de picado en trozos grandes de hoja plana hojas de perejil fresco

Instrucciones:

  • Caliente el aceite en una cacerola mediana
  • Cocine la cebolla y el ajo, agitación, hasta que la cebolla se ablande
  • Añadir el apio y la zanahoria
  • Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o comenzando a ablandarse
  • Añadir el curry en polvo; cocinero, agitación, durante 1 minuto o hasta que estén fragantes
  • Agregue el tomate, las lentejas, el agua y tamari
  • Deje que empiece a hervir.

Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, cubierto por 10 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Agregue las 3 hojas del kale y jugo en la sopa.

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Sopa de Temporada al gusto; vaciar en platos hondos. servir rematado con perejil.

Prep + el tiempo de cocción 35 minutos

Sirve: 2 porciones

Esta es la información por porción: (30,1 g), carbohidratos (47.8g), grasa total (12,1 g), fibra (22,5 g)

Para comprar el libro y ver mas detalles visita www.lornaJane.com