Dieta rica en proteínas

por | noviembre 21, 2022

¿Son eficaces las dietas ricas en proteínas?

¿Es demasiado maravilloso para ser verdad?

¿Cómo es posible comer queso, hamburguesas y bistec y aun así perder peso? Entre las dietas ricas en proteinas y bajas en carbohidratos que resultan eficaces se encuentran la de Atkins y la de la Zona. Antes de decidir si se prueba una de ellas, hay que sopesar los beneficios y los inconvenientes.

¿Cantidad de proteínas?

Los hombres necesitan unos 60 g de proteínas al día, frente a las mujeres que necesitan al menos 50 g. Si consume una dieta rica en proteínas, puede ser incluso mayor. Esta proteína adicional puede encontrarse en las legumbres, las carnes, los frutos secos, los cereales y los huevos. Los carbohidratos que se encuentran en alimentos como los cereales, los granos, las frutas y las verduras pueden estar limitados por estas dietas.

¿Cómo funcionan las dietas ricas en proteínas?

Si elimina los carbohidratos, perderá peso rápidamente. Su cuerpo quemará más grasa como combustible si no hay carbohidratos adicionales. Puede producirse una cetosis, que puede ayudar a perder peso al disminuir el apetito. La cetosis puede causar dolores de cabeza transitorios, irritabilidad y náuseas en algunas personas.

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Beneficios e inconvenientes

Una dieta rica en proteínas puede ayudar a perder peso. Las carnes magras o los lácteos deben ser sus fuentes de proteínas. Para asegurarse de que no le faltan nutrientes esenciales como la fibra, busque un programa que incluya verduras.

Cómo empezar una dieta rica en proteínas

Sé exigente. Las dietas óptimas son las que tienen un alto contenido en proteínas, algunos carbohidratos y proteínas magras. Incluya verduras y evite los alimentos grasos. Si necesita ayuda para seleccionar la dieta ideal, consulte a su médico o dietista.

Seleccione carne magra.

La mejor fuente de proteínas es un jugoso y suculento filete. Puedes obtener toda la proteína necesaria de un corte magro de carne de vacuno mientras comes menos grasa. Una pechuga de pollo sin piel de tamaño comparable tiene más grasa saturada que un filete de ternera de primera.

Consejos para elegir las aves de corral

Al comprar pollo y otras aves, es preferible la carne blanca a la oscura. También hay que quitar la piel porque contiene grasa saturada.

La carne de cerdo es fundamental.

La carne de cerdo ofrece muchas proteínas y no demasiada grasa si se elige el tipo adecuado. Los solomillos, los lomos, las chuletas y los filetes de solomillo son lo que debe buscar. Los cortes de cerdo actuales son mucho más magros que hace diez años.

El pescado tiene grasas buenas.

El pescado tiene poca grasa y muchas proteínas. Incluso los pescados con mayor contenido de grasa, como el salmón y el atún, son opciones saludables. Los ácidos grasos omega-3, que son excelentes para el corazón, abundan en este pescado. Muy pocas personas consumen suficientes ácidos grasos omega-3.

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Los huevos son una fuente barata de proteínas.

Una gran fuente de proteínas magras son los huevos. A pesar de que las yemas contienen colesterol, es menos probable que aumenten el colesterol que las dietas ricas en grasas saturadas o trans.

La proteína de la soja no es sólo para los animales. El tofu, las hamburguesas de soja y otros alimentos a base de soja contienen proteínas de origen vegetal. Beneficio adicional: consumir 25 g de proteína de soja al día puede reducir el colesterol.

Alubias añadidas

La cantidad de proteínas de una taza de judías es comparable a la de tres onzas de filete. Las alubias incluyen mucha fibra, que le mantiene saciado durante más tiempo y reduce el colesterol LDL (“malo”).

La leche baja en grasa aumenta el calcio

La leche, el queso, el yogur y otros productos lácteos son buenas fuentes de calcio y proteínas. Si selecciona productos lácteos con poca o ninguna grasa, puede reducir su consumo de calorías.

Cereales integrales, fibra

Los cereales suelen estar limitados en las dietas altas en proteínas. Asegúrese de consumir sólo la cantidad recomendada de granos. Mejor que los granos refinados son los granos enteros. Puede obtener fibra y nutrientes si elige granos enteros. Los productos integrales pueden aportarle fibra y nutrientes. Lee atentamente las etiquetas.

Asegúrese de que hay espacio para las frutas y las verduras.

La fruta suele estar restringida en las dietas bajas en carbohidratos, sin embargo la mayoría de los regímenes bajos en carbohidratos también contienen verduras. Está bien dejar de comer fruta temporalmente si quiere reducir su consumo de carbohidratos. Sin embargo, una vez que haya alcanzado su objetivo de peso, debería pensar en un plan que incorpore frutas para su salud a largo plazo.

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Preguntas Frecuentes:

¿Qué consigue el adelgazamiento con proteínas?

Cuando se intenta perder peso, el consumo de proteínas puede aumentar la sensación de satisfacción. Los alimentos ricos en proteínas tardan más en ser digeridos, retrasando la aparición del hambre.

¿Qué frutas son beneficiosas para ganar músculo?

El plátano es una de las mejores frutas para ganar masa muscular por su contenido en potasio. El aguacate, otra fruta, y los cítricos, como las naranjas, los limones, la piña y el kiwi, son beneficiosos para mantener los niveles de colágeno en su punto ideal.

Si el cuerpo no tiene suficientes proteínas, ¿qué ocurre?

La descamación de la piel, la pérdida de peso y la caída del cabello pueden deberse a la falta de proteínas. Sin embargo, entre las personas con trastornos alimentarios, esto no suele ocurrir.