Ceviche De Tofu | Latino Fit Club

por | noviembre 7, 2022

on July 8, 2013in featured, Nutricion, RecetasLeave a comment

Para esta semana les presento la rica receta de Ceviche de Tofu, yummy!

Se que para la cocina hispana el tofu no es muy común, pero sin duda el ceviche es un platico muy popular. Ahora les presento este rico ceviche de totu que encontre en en la pagina web de healthyblenderrecipes.com (receta en Ingles en el link)

Ingredientes:

  1. 1 taza de cubitos de tofu (extra firme / súper firme)
  2. 1/2 taza de apio (1 barita de apio aproximadamente)
  3. 1 taza de tomate picado (1 grande)
  4. 1 taza de mango fresco (aproximadamente 1 mediana)
  5. 1 taza de cubitos de aguacate (un aguacate )
  6. 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
  7. 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  8. 3 – 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  9. Cucharadita de sal del mar Céltico 1/2 o la sal del Himalaya
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Preparación:

  • Cortar el tofu en trozos muy pequeños.
  • Del mismo modo el apio, tomate, mango, aguacate, cebolla y cilantro en trozos del mismo tamaño. Si tienes un procesador de alimentos, podrías cortar ahí el cilantro y cebolla.
  • Suavemente combina en un tazón y mezcle con un poco de jugo de limón y la sal al gusto. Empieza agregar la sal, utiliza aproximadamente 1/4 cucharadita de sal y puedes seguir añadiendo al gusto.
  • Mantiene refrigerado. El ceviche sabe aun mas rico cuando dejas reposando todos los ingredientes por un buen rato.
  • Puedes utilizar chips horneados, o galletas bajas no muy saladas.
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Déjame saber que tal te sale esta receta, y no se te olvide compartir fotos en la pagina de Latino Fit Club en FB.

Provecho! Y te invito a que nos compartas una receta rica y saludable, será un placer compartirla por este medio.

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